Кіш із броколі й сьомгою
The author of the recipe:
8
70
Ingredients
- філе сьомги — 300 г
- броколі ТМ Elikaтні Продукти — 300 г
- твердий сир — 150 г
- овочева суміш «Мексиканська» ТМ Еlikaтні Продукти — 150 г
- яйця — 2 шт.
- сметана — 200 г
- борошно пшеничне — 250 г
- масло вершкове — 125 г
- рослинна олія — 20 г
- сіль — 1 ч. л.
- цукор — ½ ч. л.
- вода — 3 ст. л.
Method of preparation
- step 1 У чашу блендера викладаємо борошно, сіль, цукор і шматочки холодного вершкового масла. Подрібнюємо інгредієнти. Перекладаємо суміш в окрему посудину. Додаємо воду, замішуємо тісто. Ставимо на півгодини в холодильник.
- step 2 Заморожену броколі опускаємо в киплячу воду на 3–4 хвилини. Зливаємо воду, залишаємо охолонути.
- step 3 Овочеву суміш «Мексиканську» викладаємо на розігріту з олією сковороду й підсмажуємо протягом 3–5 хвилин до золотистого кольору.
- step 4 Броколі й філе сьомги нарізаємо шматочками. Сир натираємо на грубій тертці.
- step 5 Тісто розкачуємо в пласт товщиною близько 5 мм. Викладаємо у форму для випічки, притискаємо до бортиків. Накриваємо фольгою та насипаємо зверху квасолю або горох — щоб тісто не піднялося в процесі запікання. Ставимо форму з тістом у розігріту до 180 °С духовку й запікаємо основу пирога протягом 7–8 хвилин.
- step 6 Готуємо заливку: сметану та яйця перемішуємо до однорідної консистенції, солимо.
- step 7 На запечену основу пирога рівномірно викладаємо підсмажені овочі, броколі й сьомгу, посипаємо натертим сиром. Заливаємо начинку сумішшю яєць і сметани. Випікаємо кіш протягом 30 хвилин за температури 180 °С. Виймаємо з духовки та подаємо гарячим. Смачного!
Share the recipe
Taste it too
We are trusted by leading networks
"Elikatni Products" products can be found not only in branded outlets of franchise stores, but also in freezers of supermarkets. After all, most of the leading chains are our partners.
Tavria V
Supermarket chain
Fora
Supermarket chain
Walmart
Supermarket chain
THRASH!THRASH!
Supermarket chain
Silpo
Self-service store chain
ATB-Market
Grocery store chain
BILLA
Supermarket chain
Fresh
Supermarket chain
ECO market
Supermarket chain
FOZZY
Wholesale and retail hypermarket chain
Elikatni joys of life!
Elikatni Products creates ready-to-cook, freshly frozen meals that help save time in the rhythm of everyday life.
We use high-quality Ukrainian ingredients and turn them into tasty and convenient solutions for your home.
Minimal effort in cooking — choose breakfast, lunch, or dinner.
No unnecessary hassle — more time for what truly matters.
Elikatni Products — delicious meals for every day!